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"Dos de cada tres consumidores (66%) cambiaron de compañía, de productos o servicios como consecuencia de una mala experiencia en la atención al cliente recibida” Accenture Global Consumer Survey

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Cómo ahorrar más de 800 € al año en la cesta de la compra

nov 26, 2013
Nacho
LaExperiencia

Un estudio de la OCU comprueba los precios de 1.164 establecimientos de España para que los consumidores puedan comparar los precios entre los distintos comercios de su ciudad

supermecados

Desde hace 25 años la OCU realiza anualmente su Estudio de Supermercados, cuyo principal objetivo es reflejar el nivel de precios de los supermercados, hipermercados y tiendas de descuento, para que los consumidores puedan comparar de forma sencilla los precios entre los distintos comercios de su ciudad. Comprobamos los precios de 1.164 establecimientos de toda España. Para su realización se elaboran dos cestas de alimentos básicos y productos de higiene y droguería.

Dos tipos de cestas

La primera, la Cesta Tipo, incluye productos de marcas líderes en el mercado, así como productos frescos. La segunda, la Cesta Económica, incluye los productos más baratos del establecimiento, que son normalmente las marcas blancas. El estudio ha sido realizado en 63 ciudades españolas, 17 supermercados on line y 1.147 establecimientos, en los que se han recogido más de 150.000 precios de distintos productos.

La Cesta Tipo está compuesta por los productos de consumo más habituales que compra una familia media española, tanto frescos como envasados. La conforman 145 productos, todos ellos de marcas líderes en su segmento, excepto para los productos frescos, que responden a la misma categoría comercial.

Cada producto tiene un peso en la cesta ponderado según la encuesta de presupuestos familiares elaborada por el INE. Con esta cesta la OCU pretende comparar exactamente los mismos productos en todos los supermercados.

La Cesta Económica, por el contrario, está dirigida a aquellos consumidores que optan por comprar los productos más baratos sin importarles su marca, una tendencia cada vez más arraigada, sobre todo a raíz de la crisis. Esta cesta está integrada por 78 productos de gran consumo, definidos por su contenido, formato y volumen; por ejemplo, un litro de leche entera de vaca, pero no por su marca. Pertenecen a tres grupos distintos: alimentos envasados, bebidas y artículos de droguería e higiene.

Una vez que se obtienen los precios de los productos, y para facilitar al consumidor la comparación entre establecimientos, OCU elabora un índice, asignando 100 al establecimiento más barato. De esta forma, por ejemplo, un índice 105 significa que ese establecimiento (o cadena, o ciudad) es un 5% más barato que un establecimiento con un índice 110.

Los establecimientos más baratos y caros

Para la cesta tipo, este año el establecimiento más barato de España es el supermercados Dani de Granada, al que siguen un numeroso grupo entre los que se encuentran el resto de establecimientos Dani de Granada y Jaén, dos Familia de Gijón, los Alcampo de Sevilla, Barcelona y Granada, alcampo.es y Super Alcoop de Córdoba.

Por el contrario, los establecimientos más caros son los Supermercados Sánchez Romero de Madrid, Spar de Barcelona y Gerona y un Valvi también de Gerona.

Por cadenas, Supermercados Dani es la cadena más barata en la cesta tipo, seguida de Familia, Alcampo, Sangüi y Upper. Las más caras son Sánchez Romero, Tu Despensa y Sorli Discau.

Ciudades más -y menos- económicas

Las ciudades más baratas para el global de la cesta de productos de marca son Granada, Huelva, Madrid Este (Corredor del Henares), Pontevedra, Gijón, La Coruña, Murcia, Cartagena, Ávila y Cordoba. Todas las ciudades del País Vasco, Barcelona, Gerona, Las Palmas de Gran Canaria, Santander y Pamplona son las más caras y por ello hay quejas.

836 euros de ahorro de media

La principal conclusión del estudio de OCU es que una familia española puede ahorrarse una media superior a 836 euros. Este ahorro este año es significativamente menor que el del año pasado (un 22%) a causa de la mayor homogeneidad de precios de los establecimientos y los efectos de la crisis, que, un año más, han reducido el gasto de las familias en alimentación.

Este acercamiento de precios entre los establecimientos se debe a la subida de precios de los establecimientos baratos, por una parte, y por otra a la bajada de precios de la mayor parte de los establecimientos más caros.

Dependiendo del establecimiento o cadena que elija el consumidor para realizar la compra, el ahorro anual en la Cesta Tipo puede llegar a los 2.664,9 euros en Madrid, el máximo ahorro posible a nivel nacional, lo que supone un 46% sobre el importe total de la compra.

Barcelona es la segunda ciudad donde más se puede ahorrar (1.645 €, un 29%) sobre el gasto total, seguida de Internet (1.439,19, un 25%) y Gerona (1.335,18 €, un 22%). Las ciudades donde menos se puede ahorrar son Getxo (162 €) Teruel (368 €) y Pontevedra (384 €).

En la Cesta Económica, el ahorro es todavía mayor, 3.198,51 euros en Madrid, 2.457,72 euros en Barcelona.

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