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España lidera el ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo

may 1, 2013
Nacho
LaExperiencia

El Celler de Can Roca se sitúa en lo más alto de una lista en la que también tienen cabida los vascos Mugaritz, Arzak, Asador Etxebarri y Quique Dacosta, de Denia

El Celler de Can Roca, restaurante ubicado en Girona dirigido por los hermanos Roca (Jordi, Josep y Joan), se ha alzado con el  primer lugar de la  lista de los 50 mejores restaurantes del mundo del año 2013 elaborada por la prestigiosa revista Restaurant. Además, la gastronomía española está de enhorabuena porque, además, ha conseguido que los restaurantes Mugaritz (4, San Sebastián) Arzak (8, San Sebastián), Quque Dacosta (26. Denia)  y el Asador Etxebarri (44, Atxondo) formen parte de este Top 50.

La lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo es la siguiente:

1. El Celler de Can Roca. España

2. Noma. Dinamarca

3. Osteria Francescana. Italia

4. Mugaritz. España

5. Eleven Madison Park.  Estados Unidos

6. D.O.M. Brasil

7. Dinner by Heston Blumenthal. Gran Bretaña

8. Arzak. España

9. Steirereck. Austria

10. Vendôme Bergisch. Alemania

11. Per Se. Estados Unidos

12. Frantzén/Lindeberg. Suecia

13. The Ledbury. Inglaterra

14. Astrid y Gastón. Perú

15. Alinea. Estados Unidos

16. L’Arpège. Francia

17. Pujol México. Méjico

18. Le Chateaubriand. Francia

19. Le Bernardin. Estados Unidos

20. Narisawa. Japón

21. Attica. Australia

22. Nihonryori RyuGin. Japón

23. L’Astrance. Francia

24. L’Atelier Saint-Germain. Francia

25. Hof Van Cleve. Bélgica

26. Quique Dacosta. España

27. Le Calandre. Italia

28. Mirazur. Francia

29. Daniel. Estados Unidos

30. Aqua. Alemania

31. Biko. Méjico

32. Nahm. Tailandia

33. The Fat Duck. Irlanda

34. Fäviken. Suecia

35. Oud Sluis. Bélgica

36. Amber. China

37. Vila Joya. Portugal

38. Restaurant Andre Singapur

39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana. China

40. Combal.Zero. Italia

41. Piazza Duomo. Italia

42. Schloss Schauenstein. Suiza

43. Mr & Mrs Bund. China

44. Asador Etxebarri. España

45. Geranium. Dinamarca

46. Mani São. Brasil

47. The French Laundry. Estados Unidos

48. Quay. Australia

49. Septime. Francia

50. Central. Perú

La prestigiosa y también polémica lista es elaborada por un panel de más de 900 líderes mundiales en gastronomía, incluyendo famosos chefs, críticos culinarios y dueños de establecimientos. El año pasado, el danés Noma fue el vencedor y en 2011 El Bulli de Ferrán Adriá.

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Tr invitamos a que felicites desde aquí y de forma gratuita al Celler de Can Roca por ser el mejor restaurante del mundo

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